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2015年 我们与炫包族相约包子店相聚吧

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    很多人认为制作美包子最重要的是包子馅，但是小编却认为发面才是最关键的；因为吃包子*一口一般都是包子皮，如果*一口吃得不可口，你还想继续吃下去吗？所以制作松软的包子皮是制作美味包子的关键。今天就由包子加盟教你如何发面比较松软；

包子加盟的发面过程如下：

1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐

2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右)

3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖，找不到就问店员yeast在哪里)

4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )

5. 用该“泥汤”和面，至手感舒服。

6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母)

7. 等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。

8. 加少许干面调整手感

9. 加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。shandongbaozi．com

10 包子加盟认为如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后再等片刻，让酵母继续生长。

如果你想制作美味的包子，那么就先和包子加盟一起学习如何制作松软的包子皮吧！

 
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